夏になると夏野菜の代表なすが安く出回りますよね。なすは淡泊な味なので、味付によっては様々な料理に使われるので、作り置きおかずには非常に便利なお野菜です。 また、なすには最近わかった栄養成分があり、この栄養もしっかり摂取で…

ほっくりとした食感と優しい甘味が美味しいかぼちゃ。最近ではいろんな種類のかぼちゃが出回っています。国産のかぼちゃは夏が旬！冷たいものを食べたり飲んだりする季節に、黄色のかぼちゃは身体を整えてくれる野菜です。実は油分がある…

ピーマンというと、独特な苦みで子供も大人も苦手な野菜の代表として挙げられますよね。しかしピーマンは種類や調理法次第で苦みが抑えられる簡単で意外な方法があります！ そしてピーマンはただ苦いだけではなく、栄養的にはとても優れ…

魚の料理ってめんどくさそう・・・下ごしらえとか細かな手順を守らないと・・と思っている方に朗報です！実は切り身を使えば難しい手間が省けてとっても楽に作り置きおかずが作れちゃいます。今回はたんぱくな味だけれどホロホロふわふわ…

最近ではきのこは年中手に入りお手頃価格で嬉しいですね。そんなきのこをたくさん買ってきて作り置きおかずを作ってみました。これがとっても美味しい上に安上がりでお弁当にも使えて大助かりでした！ 腸にいい食物繊維やがんにいいベー…

仕事から帰ってから晩ごはんの支度。 気力も体力も時間もな〜い！ そんな時ありませんか？ 主婦にとって毎日の食事の支度って本当に大変ですよね。 共働きで小さな子供がいればなおさらです。 まして野菜を洗って切って調理して…な…

コスパ良しの鶏肉、スーパーで買い物する際ついつい安いからといって買いすぎちゃいますよね。使いやすいけど料理のレシピが思いつかない！と慌てた事ありませんか？ だんだん暑くなり台所に立ちたくなくなる前に簡単で消費ができ、ラク…